Yuzu Thaï Tea - 1883 Maison Routin

Yuzu Thaï Tea

Une version de l’Ice Tea légèrement relevée sur des saveurs orientales. Une expérience gustative nouvelle.

Produits associés Sirop Yuzu citron 1883

Ingredients

    2cl sirop Yuzu Citron 1883
    15cl thé vert froid
    4cl jus de clémentine
    2 feuilles basilic thaï

préparation

    Réaliser préalablement du thé vert en infusant 3 grammes de thé pour 20cl d’eau pendant 5 minutes, et laisser refroidir.
    Déposer les feuilles de basilic dans un Tumbler, puis le remplir de glace.
    Verser le sirop, le jus et le thé, puis remuer.
    Garnir d’une tête de basilic, d’une tranche de clémentine et de baies de poivre rose.

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