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Une variante du célèbre cocktail vintage.
1cl sirop Caramel 1883
1cl crème de cacao blanc
4cl Old Tom Gin
3cl crème liquide
Fève de tonka rappée
Verser l’ensemble des ingrédients dans la petite tin du shaker et raper un peu de fève de tonka.
Remplir de glace et shaker vigoureusement pendant 10 secondes.
Filtrer dans un verre Martini glacé.
Décorer de copeaux de chocolat, de sauce caramel et de fève de tonka rappée.