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Un dessert rafraîchissant.
60cl sirop Fraise 1883
1l crème liquide
80g sucre semoule
80g fraisesTagada
3 feuilles gélatine
Eau froide
Dans une casserole, à feu doux, faire chauffer la crème, le sucre et les fraises Tagada jusqu’à ébullition.
Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau très froide, afin de les ramollir sans les faire fondre.
Intégrer la gélatine dans la crème, remuer doucement.
Verser dans des verres.
Placer au réfrigérateur et laisser refroidir 3 à 4 heures minimum.
Avant de servir, ajouter un peu de sirop de Fraise 1883.