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Une variante gourmande et généreuse du Chocolat Viennois sur fond de chocolat blanc et mangue.
2cl Création Fruits Mangue 1883
12cl chocolat Blanc
Crème chantilly
Réaliser un chocolat blanc chaud léger.
Faire couler le chocolat chaud et la purée dans une tasse transparente, puis napper de crème chantilly.
Garnir d’un éventail de mangue et de copeaux de chocolat.