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Parce que le vermouth est également excellent chaud, relevant ses notes boisés et épicés, voici une boisson chaude, facile, idéale pour les soirées hivernales et qui vous rappellera sans doute le vin chaud de la montagne.
1cl sirop Cannelle 1883
5cl Vermouth Routin Original Rouge
1cl jus orange préssé
10cl eau chaude
1cl jus orange pressé
Faire chauffer le vermouth et le jus d’orange (à la buse vapeur pour un professionnel, à la casserole en usage familial).
Verser dans une tasse, ajouter le sirop et compléter avec de l’eau chaude.
Remuer et garnir d’un quartier de citron, de clous de girofle et d’un bâton de cannelle.