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Une boisson chaude à la richesse gustative étonnante, possible également en version froide.
2cl sirop Banane Verte 1883
10cl lait entier
6cl lait de Soja
8 feuilles de menthe
Crème Chantilly
Dans un pot à lait, faire chauffer les laits et mettre la menthe pour la faire infuser quelques minutes.
Dans un verre Toddy chaud, verser le sirop, compléter du mélange de laits chauds en filtrant la menthe.
Napper de chantilly.
Décorer d’une tête de menthe et de bananes déshydratées.