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Cigarettes croustillante à la vanille

Produits associés Sirop Vanille 1883

Ingredients

30g sirop Vanille 1883
100g beurre
70g sucre glace
4 blancs d’œufs moyens
75g farine

préparation

Allumer le four thermostat 180°C.
Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre glace et fouetter au fouet électrique pour rendre le beurre en pommade.
Incorporer les blancs un par un en continuant de fouetter, puis ajouter le sirop vanille.
Avec une spatule, incorporer délicatement la farine et bien mélanger pour obtenir un appareil homogène.
Sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dresser des petits tas de la préparation en espaçant bien les tas car la pâte va s’étaler.
Cuire « à la couleur » et enrouler les cigarettes sur des crayons juste à la sortie du four.
Laisser refroidir le temps nécessaire et retirer les crayons.