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La célèbre boisson italienne dans une version plus gourmande sur fond de brownie et d’amandes.
2cl sirop Brownie 1883
3cl expresso
12cl lait d’amande
Monter et chauffer le lait avec une buse vapeur.
Verser le sirop dans un verre Toddy.
Verser le lait chaud, puis verser le café avec une cuillère.
Terminer en nappant avec la mousse de lait.
Décorer de miettes de brownies et d’amandes effilées.