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Une déclinaison du célèbre cocktail Cubain dans une version bretonne très légère en alcool. On peut également le réaliser sans alcool avec un jus de pomme pétillant dont nos chérubins sont friands lors des fêtes de fin d’année ou d’anniversaire.
2cl sirop Sucre de Canne 1883
1/2 citron vert
6 feuilles de menthe
12cl cidre brut
Déposer les feuilles de menthe et le citron vert coupé en dés dans un Tumbler.
Piler délicatement pour ne pas abimer la menthe, remplir le verre de glace pilée, verser le sirop puis le cidre, remuer, compléter à nouveau de glace.
Garnir d’un éventail de pomme et d’une tête de menthe.