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Une boisson généreuse et gourmande avec des notes croquantes.
2cl sirop Amaretto 1883
3cl expresso
9cl mousse de lait
Faire couler l’expresso dans une grande tasse.
Verser le lait entier bien frais ainsi que le sirop dans un pot à lait.
Monter l’ensemble avec une buse vapeur jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse et homogène, puis verser dans la tasse.
Décorer de cacao râpé et d’éclats de cookies au chocolat noir.