Pink Flowers Martini

  • Avec Alcool
  • Froid
  • Short Drink

Ingrédients

  • 1.5cl sirop Pamplemousse Rose 1883
  • 4.5cl Génépi l'Ancienne
  • 1.5cl jus pamplemousse rose
  • 2cl blanc d'œuf
  • 3 graines cardamome

Un short drink, des arômes complexes pour ce cocktail qui ravira vos papilles.

Préparation

Dans la partie inférieure du shaker, écraser les graines de cardamome avec un pilon. Ajouter l'ensemble des ingrédients, et procéder à un dry shake (sans glace) pour émulsionner le blanc d'œuf afin obtenir une texture onctueuse et homogène. Remplir de glace et shaker vigoureusement pendant 10 secondes. Double filtrer (passoire à glaçons et passoire à pulpe) dans un verre Martini rafraîchi.
Décorer d'écorce de pamplemousse et graines de cardamome.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.