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A potent after-dinner cocktail with fruity and floral notes, visually gorgeous. A particular hit for women, who are somewhat averse to this type of drink.
4cl vodka
2cl 1883 Cherry syrup
1cl Galliano liqueur
2cl liquid sour cream
Pour the vodka, 2cl of syrup and the Galliano in a mixing glass.
Stir and strain in a chilled Martini glass.
Whip the cream and 1cl of syrup with a mixer or a shaker.
Cover the cocktail with the flavoured cream, and garnish with grated nutmeg and dark-chocolate shavings.