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This drink can also work well with 1883 Mango, Lychee, Mixed Berries, Cherry, Peach and Blueberry syrups.
3cl 1883 Strawberry syrup
2-3cl Rum
6-9cl soda water
Ice (1 cup)
5-7 mint leaves
1 lemon
1 lime
2 tsp sugar (optional)
1 strawberry fruit (to garnish)
Pour the sugar in a glass, add the lemon and the mint.
Crush gently the lemon and the mint leaves with a muddle in order to bring the flavour out.
Pour the syrup, the ice and the Rum.
Top up with soda water.
Garnish with mint leaves and the strawberry.
Serve.