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An easy and delicious homemade soda.
For 1L soda siphon:
15cl 1883 Spritz syrup
15cl Earl Grey tea
10cl lime juice
5-6 basil leaves just before serving
Let infused 2 Earl Grey tea bags for 10 minutes in boiled water (80cl).
Strain and let it cool.
Pour all the liquids in a 1L soda siphon, add 2 cartridges of CO2.
Pour in a Tumbler with few basil leaves softly crushed and some ice cubes.