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A mocktail of a great rich taste, the notes of the Spicy syrup match perfectly with the freshness of the mint and the sweetness of the raspberry.
2cl 1883 Spicy syrup
4 fresh mint leaves
3 raspberries
10cl Ginger Beer
Add the mint and the raspberries in a Tumbler glass, then crush gently.
Fill with ice then pour the syrup and the Ginger Beer.
Stir then complete with ice.
Decorate with a chilli pepper, a mint sprig and fresh ginger.