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A variant of “El Presidente”, the famous Cuban cocktail created during Prohibition, reworked here with a Mexican edge.
5cl mezcal reposado
2cl 1883 Mixed Berries syrup
1.5cl maraschino liqueur
1.5cl Vermouth Routin Original Rouge
Pour all ingredients into an ice-filled mixing glass.
Stir for 15 seconds to obtain optimum chill and dilution, then strain into a chilled martini glass.
Garnish with a brandied cherry and orange peel.