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A modern ice tea, quick and easy to enjoy your guests.
For 1L (5 glasses):
15cl 1883 Red Pepper syrup
20 mint Leaves
1 pomegranate
10cl lemon Juice
70cl green Tea
Beforehand, infuse green tea in hot water for a few minutes (light infusion), strain and keep it cold.
In a jug (1,5L): add mint.
Empty the whole pomegranate and crush them all.
Fill of ice.
Pour juice and cold green tea.
Let infuse a few minutes.
Serve and share.