Mum Lovers

  • Alcohol-free
  • Cold
  • Long drink

Ingredients

  • 1cl 1883 Violet syrup
  • 1cl 1883 White chocolate
  • 4cl freshly squeezed lemon juice
  • 2cl egg whites
  • 12cl soda water

A tribute to all moms with this delicate, subtle and delicious drink!

Instructions

Pour all the ingredients (except the soda water) in a small shaker tin.
Proceed to a dry shake (without ice) to emulsify the egg whites.
Fill with ice and shake hard for 10 seconds.
Strain in a chilled Tumbler without ice. Fill with soda water. Garnish with a lemon slice and petals of dried violet.

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