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Inspired by the design of the Bijou cocktail, this recipe features a clear spirit to make it semi-precious.
2.5cl vodka
1cl 1883 Blue Curaçao syrup
2.5cl lime juice
2cl blueberry cream
Pour all ingredients into an ice-filled shaker, shake vigorously for 10 seconds, and strain into a pre-chilled martini glass.
Decorate with some lime peel and redcurrants.