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A light fancy drink with an amazing burst of exotic flowers.
2cl 1883 Peach syrup
5cl Vodka
1L pressed apple juice
1cl lime juice
Jasmine white tea
First, infuse 5-6g of jasmine white tea in 1L of apple juice warmed in a bain-marie.
Infuse for about 15 mins, then sieve and leave to cool.
Pour all the ingredients in an ice-filled tumbler and add the infused apple juice.
Stir for even consistency.
Garnish with apple, lime peel and blueberries.