Fizzy Mediterranean

  • Alcohol-free
  • Cold
  • Long drink

Ingredients

  • 2cl 1883 Anise syrup
  • 1cl 1883 Mixed berries syrup
  • 18cl sparkling water
  • Raspberry
  • Anise
  • Lime peel

A refreshing drink reminiscent of Pastis, Ouzo and Arak - aniseed-rich aperitifs known for their fresh flavour. Here it is enhanced with pomegranate, like the "Tomate" (tomato), the famous southern French drink of Pastis with pomegranate syrup.

Instructions

Fill a Tumbler with ice and add the 1883 Anise syrup, then a layer of the 1883 Mixed berries syrup 1883, over ice. Add the soda and decorate. Be sure to say the cocktail should be stirred before drinking.

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