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A strong Mediterranean notes cocktail, a perfectly balance mastered between the sweetness, the bitterness and the acidity.
2cl 1883 Amaretto syrup
5 Mint leaves
3cl Grappa
2cl Lemon juice
1cl Cold coffee
1/2 Egg white
Pour all the ingredients in a shaker, fill with ice and shake vigourously.
Strain in a chilled Martini glass.
Garnish with grated nutmeg and a mint leaf.