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An alcohol-free drink visually reminiscent of the celebrated Irish Coffee.
12cl americano coffee
1.5cl 1883 Irish cream syrup
Whipped cream flavoured with 1883 Irish cream syrup
Pour the syrup then the hot coffee into a toddy glass and stir.
Top with the flavoured whipped cream.
To make the Irish cream flavoured whipped cream: pour 400ml liquid sour cream and 100ml Irish Cream Syrup 1883 into a 500ml siphon and add an N2O cartridge.
Chill for 2 hours.