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A lush, mouth-watering variation on the famous Cappuccino, with biscuity notes.
2cl 1883 Chocolate Cookie syrup
6cl espresso
12cl full cream milk
Pour the syrup in a hot cup and draw a coffee in it.
Pour the (chilled) milk in a milk jug and froth with a steam wand.
Pour the milk in the cup, forming a white heart.
Garnish with chocolate shavings in the centre, and cookie crumbs round the edge.