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A simple, delicious recipe for youngsters and grown-ups.
2cl 1883 Blackcurrant syrup
1cl grapefruit juice
15cl Earl Grey tea
Infuse the tea and leave to cool.
Fill a tumbler with ice and add all the ingredients, then stir to chill and obtain an even consistency.
Garnish with a grapefruit slice (or some peel), blackcurrants and a mint sprig, and sprinkle with icing sugar (the mixture can also be prepared in advance, in a carafe).