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A variation on the famous grog, with a richer taste profile and a strong blackcurrant vibe.
2cl 1883 Blackcurrant syrup
6cl Scotch Whisky
8cl Rooibos tea
2 dashes cherry bitters
2 dashes lemon bitters
Infuse the Rooibos tea.
Take a pre-warmed Toddy glass and pour the syrup in.
Add the bitters and the Whisky.
Add the Rooibos tea and stir.
Garnish with a lemon, blackcurrant and cherry skewer as a stirrer.