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A fresh and original mocktail. Its fruity taste gives a greedy madeleine touch for this singular character drink.
2cl 1883 Madeleine syrup
3 fresh blackberries
6cl apple juice
10cl Ginger Ale
Put blackberries in a small shaker and crush them.
Pour syrup and apple juice.
Fill of ice and shake for 10 seconds vigorously.
Pour all in a Tumbler and complete with Ginger Ale.
Garnish with a fresh blackberry, some apple slices fan-shaped.