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An amazing drink that looks like an iced tea.
2cl 1883 Falernum syrup
4cl pineapple juice
10cl maté soda
2 lime wedges
Pour the syrup and the juice in a small shaker fill of ice.
Shake hard for 10 seconds.
Pour the whole shaker in a Tumbler.
Fill with maté soda.
Squeeze 2 lime wedges and put in the glass.
Stir well.
Garnish with a mint sprig, ginger and pineapple.