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A twist of the famous Alexander digestive cocktail, served here as an Irish Coffee.
2cl 1883 White Chocolate sauce
5cl Gin
8cl espresso
4cl liquid fresh cream
Whip the cream with a mixer.
Pour the white chocolate sauce as well as the Gin, then heat with a steam nozzle.
Pour the espresso and finish whith the whipped cream.
Decorate with coffee beans and white chocolate chips