JULIE - 1883 Maison Routin

1883 Maison Routin

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JULIE ROTHHAHN

Curieuse et pétillante, Julie Rothhahn goûte pour décortiquer le sens, ouvrir des pistes de réflexions et apporter à la nourriture un design qui aide à digérer, s’évader. Elle pose son regard de designer sur le comestible qui devient alors un matériau à modeler, à mettre en scène, auquel on donne du sens. L’aliment devient alors sensible, parfois affectif, voire transgressif.

Julie a cette étonnante aptitude à apprécier et aborder la forme et le goût comme un ensemble indissociable. Experte en direction artistique, son acuité visuelle combinée à sa gourmandise font d’elle une designer culinaire aiguisée. Concept et storytelling sont les ingrédients clés de son process créatif. Elle aime changer de point de vue, bousculer les codes, prendre à revers, inventer, réinventer… le tout pour des créations hors normes dans un registre artistique pointu.

SON PARCOURS

A ses débuts, Julie se consacre au design culinaire après ses études à l’ESAD de Reims. Depuis 15 ans, elle crée des expériences, installations, performances, dîners immersifs, carnets d’inspirations,… avec toujours le comestible au cœur de la création. En 2009, elle est lauréate du Grand Prix de la Création de la Ville de Paris section design. Elle coordonne également le Master Design & Culinaire de l’École d’Art et Design de Reims.

HÉLÈNE MATTHIAS MEHDI NIR