HÉLÈNE - 1883 Maison Routin

1883 Maison Routin

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HÉLÈNE MIRALLES

Elle est détentrice d’un savoir-faire rare, l’un des derniers Maîtres Sirupiers de France. Des collections sur-mesure aux éditions limitées en passant par des parfums exclusifs ou des best sellers, Hélène Miralles est au cœur de l’excellence et de la créativité de 1883 depuis plus de 30 ans.

A son actif, plus de 1000 saveurs de sirops conçues par ses soins et vendues à travers le monde. En exerçant son talent rarissime, Hélène et son équipe experte en assemblage aromatique identifient, définissent et composent les arômes et saveurs les plus complexes dans une approche à la fois scientifique et polysensorielle : texture, couleur, saveur et odeur. A force de recherches et de créativité, elle érige la création aromatique au rang d’art à part entière, où justesse, excellence et expérience sont les maîtres mots. L’art de la mixologie à son degré le plus haut, le plus exigeant.

SON PARCOURS

Aujourd’hui au sein des locaux 1883, Hélène pilote le premier laboratoire d’analyse sensorielle en Europe directement intégré dans une société innovante de conception de boissons. Une de ses plus grandes expertises : la Palette AromaSensoris TM , un outil exclusif pour définir toujours plus précisément les notes aromatiques de nos sirops.

JULIE MATTHIAS MEHDI NIR