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An indulgent drink for a teatime snack.
2cl 1883 Peach syrup
4cl milk
2cl almond milk
12cl Ceylon tea
Infuse Ceylon tea in a tea maker.
Pour the syrup and almond milk in a toddy glass, add the boiling tea then the cold milk, and stir.
With a steam nozzle, froth a little milk and gently cover the drink.
Decorate with flaked almonds.