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A visually attractive, refreshing cocktail. A simple, effective, reliable performer that caters for an across-the-board audience.
2cl 1883 Green Mint
6cl cloudy squeezed apple juice
6cl ginger ale
1 quarter lime
Pour the apple juice and 1883 syrup into an ice-filled tumbler and stir.
Add the ginger ale, which will sit above the “green breeze”.
Squeeze the lime quarter and place it in the glass.
Decorate with a mint sprig and possibly some berries (such as redcurrants).