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An intensely fragrant cocktail with exotic and Mediterranean hints. This drink bursts with sunshine.
1cl 1883 Lemon syrup
6 basil leaves
1/2 Passion fruit
5cl Vodka
3cl pineapple juice
Place basil leaves and the scooped-out pulp and half of a passion fruit in a shaker.
Crush gently, then pour in the other ingredients and top up with ice.
Shake vigorously and double-strain in a pre-chilled Martini glass.
Decorate with the other half of the passion fruit and a basil leaf.