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Un des mocktails les plus célèbres, créé par Robert Vermeire à l’Embassy Club de Londres pendant les années 20. C’est un clin d’oeil à William E. « Pussyfoot » Johnson, officier de la lutte anti-alcool menée lors de la prohibition.
3cl Concentré Citron 1883
2cl sirop Grenadine 1883
12cl jus d’orange pressée
1 Jaune d’oeuf
Verser l’ensemble des ingrédients dans la petite tin du shaker.
Remplir de glace et shaker vigoureusement pendant 10 secondes puis filtrer dans un Tumbler rempli de glace.
Décorer d’une tranche de citron et d’une tête de menthe.