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Le pousse café nécessite un peu de dextérité et beaucoup de patience pour être réalisé à la perfection, un exemple très visuel à multiples étages.
1cl sirop Passion Rouge 1883
0,5cl crème menthe verte
0,5cl Maraschino
0,5cl Galliano
0,5cl curaçao bleu
0,5cl Chartreuse jaune
0,5cl Cognac
Verser succesivement les produits à l’aide d’une cuillère à mélange de manière à ce qu’ils se superposent les uns sur les autres.
Peut se boire enflammé.