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Une boisson complexe et étonnante pour les amateurs de saveurs fumées.
2cl sirop Tomate 1883
2cl citron pressé
14cl thé fumé (Lapsang Souchong)
5 feuilles de basilic
Faire infuser le thé fumé et le basilic dans de l’eau chaude pendant 3 minutes.
Verser le sirop et le Lemon Concentrate dans une tasse à thé.
Compléter de thé.
Remuer pour homogénéiser l’ensemble.
Décorer d’une rondelle de citron, d’une tête de basilic et d’une tomate séchée.