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Un fancy drink exotique aux couleurs de la Havane. Idéal à tout moment de la journée.
1.5cl sirop Ananas 1883
4.5cl Rhum Blanc Cubain
1.5cl Liqueur passion
2cl jus de citron vert
2cl blanc d’œuf
Verser l’ensemble des ingrédients dans un shaker.
Procéder à un dry shake (sans glace) pour émulsionner l’œuf.
Compléter de glace et shaker de nouveau.
Filtrer dans un verre Martini.
Décorer d’une feuille et d’une tranche d’ananas.