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30g sirop Banane 1883
40cl crème liquide
20cl lait entier
3 feuilles gélatine
30g sucre fin
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un petit bol d’eau froide.
Faire chauffer dans une casserole sur feu doux la crème, le lait et le sucre jusqu’à l’ébullition.
Ajouter la gélatine bien égouttée.
Mélanger jusqu’à ce qu’elle soit entièrement fondue.
Hors du feu, ajouter le sirop de banane.
Répartir dans chaque verre ou petit pot.
Laisser refroidir.
Placer au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire pour une demi-journée.