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Une variante légèrement épicée du célèbre cocktail antillais qui se sert sans glace (mais on peut en ajouter pour obtenir de la dilution et de la douceur).
2cl sirop Gingembre 1883
2 tranches de gingembre
1 demi citron vert
5cl Rhum agricole blanc
Déposer le demi-citron vert coupé en quartiers, le gingembre et le sirop dans un verre Old Fashioned.
Piler vigoureusement pour extraire toutes les saveurs, puis compléter avec du Rhum.
Bien remuer pour homogénéiser l’ensemble, puis ajouter une cuillère pour mélanger.