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Un cocktail apéritif frais et fruité dans l’esprit du célèbre Whisky Sour.
2cl sirop Mirabelle 1883
5cl Rye Whisky
1cl Amaretto
2cl jus d’orange
1cl jus de citron
2cl blanc d’oeuf
Verser l’ensemble des ingrédients dans la petite tin du shaker.
Procéder à un dry shake (sans glace) pour émulsionner le blanc d’œuf.
Remplir de glace et shaker vigoureusement 10 secondes.
Filtrer dans un verre à Martini préalablement rafraîchi.
Décorer d’amandes effilées, d’une écorce d’orange et de gouttes de bitter.